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Gastronomia

Destacado, Gastronomia

EL JARDIN DE YUME.

4 abril, 2018

En los últimos años se han puesto de moda lugares en los que tomarse un café o un pastel no se convierta en un puro trámite en el que alimentarse sea lo más importante, sino que se convierta también en una especie de experiencia para el resto de los sentidos; lugares en los que el tiempo y el espacio se detiene y, tras cruzar la puerta, podamos encontrarnos en una especie de universo paralelo en el que todo nos gusta, nos apetece, nos sentamos cómodos y nos olvidemos de prisas, de horarios y de relojes.

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Destacado, Gastronomia

A CUATRO MANOS. ESETEVEINTE Y CASA FARPON.

3 abril, 2018

Los menús a cuatro manos siempre me han parecido una ocasión excelente para degustar los platos más emblemáticos de los restaurantes que participan en estos originales eventos ,que últimamente están tan de moda, así como la posibilidad de probar creaciones nuevas -y, posiblemente, efímeras- que los cocineros en cuestión hayan preparado para tal momento.

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Destacado, Gastronomia

SECRETO A VOCES.

8 junio, 2016

Hace unas semanas estuve en uno de esos restaurantes de Oviedo que, paso a paso, se van haciendo un hueco en el panorama regional de la buena mesa. Secreto a Voces es algo más que un restaurante; yo diría que es algo así como una de esas mezclas perfectas que, gracias al gran trabajo de Edén y al resto de su equipo, consiguen que el local se mantenga en excelentes condiciones de la mañana a la noche sin perder ni un ápice de su personalidad.  Continuar leyendo…

Decoración, Destacado, Gastronomia

CÓCTEL DE PRIMAVERA. DE COMIDA.

26 mayo, 2016

Conocí a María (la creadora de De Comida) a través de Instagram y desde el primer momento supe que, no sólo su idea sería un éxito, sino también que tenía un talento innato para hacer que lo complicado resulte fácil y, sobretodo, conseguir la atmósfera apropiada para que los invitados que acuden a sus cócteles se sientan como en su propia casa. Continuar leyendo…

Destacado, Gastronomia

RESTAURANTE DELABRA. OVIEDO.

23 mayo, 2016

Hace unas semanas tuve la suerte de disfrutar de una magnífica comida en uno de los restaurantes más emblemáticos de Oviedo, el Restaurante De Labra, y uno de mis favoritos.

De Labra se encuentra situado en Abuli, a tan sólo cinco minutos del centro de la capital del Principado, en una finca cubierta de maravillosos árboles centenarios que nos dan la bienvenida y arropan a nuestra llegada. Continuar leyendo…

Destacado, Gastronomia

COOKIES.

29 febrero, 2016

A riesgo de saber que hay más de un millón de recetas para hacer estas cookies o galletas con trocitos de chocolate, aquí os dejo la mía por si os apetece probar a hacerla… y si tenéis una mejor os animo a compartirla conmigo; las galletas de chocolate son mi perdición y no hay ninguna que no me guste. Continuar leyendo…

Destacado, Gastronomia, Navidad

UNA NAVIDAD ÚNICA. ESPECIAL NAVIDAD 2015.

23 diciembre, 2015

El espíritu de la Navidad se siente en la calle, en la casa, en los colores rojos, verdes y dorados de los escaparates de las tiendas, en los adornos del Arbol de Navidad y en las felicitaciones que año a año recibimos para recordar que no nos olvidamos y que, por muy corto o muy largo que se nos haya hecho el año, al final del trayecto siempre nos tendremos presentes. Continuar leyendo…

Destacado, Gastronomia, Viajes

OPORTO, COIMBRA Y VALENÇA DO MINHO.

26 noviembre, 2015

La entrada en Portugal a través de Valença do Minho no puede ser más espectacular. Su fortaleza, de gran valor arquitectónico, da la bienvenida al viajero a través de una de sus cuatro puertas de acceso -pensadas, como es lógico en aquélla época, para cruzarlas a caballo y no en coche- convirtiendo la llegada a Valença en una verdadera aventura en la que el paso por cada arco debe ajustarse al máximo. Continuar leyendo…